粮食中含有多种人体必需要的营养成分，这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了。所以，长期摄食细粮，人体就会出现一系列不良的反应。粗粮中含有丰富的食物纤维，食物纤维在口腔内咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止了牙周病和龋齿的发生。当你为便秘而苦恼时，食物纤维可以让你免去忧愁，这时它便成了人体内的清洁工。 食物纤维有一定的体积， 可以促进肠道对于粪便的挤压运动。同时，食物纤维可以吸收水分，对粪便起到了稀释的作用，减小粪便的硬度，形成粪便的废物通过大肠的时间大大缩短，对便秘起到了预防作用。正是由于食物纤维能加快排便和稀释粪便，缩短了有害物质在肠道内停留的时间，因而减轻了有害物质对肠道的刺激，对预防结肠癌起到了一定作用。
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简介：每月故事 英勇的小哨兵 1859年，意大利和法国的军队为了解救被奥地利围困的伦巴第地区，双方进行了一场战争。下面这个故事就发生在这场战争中。 六月的一个早晨，天气晴朗，一小队意大利骑兵正沿着乡间小路慢慢走来，他们边走边警惕地注视着前方，看有没有敌人的踪影。这时，他们来到树林里一户农家小屋的门口，看见农家的窗户上插着意大利的三色国旗，一个12岁左右的少年站在门口削着木棒。少年见骑兵来了，就脱了帽子敬礼。带队的军官问少年：“有没有奥地利军队走过？”少年回答说：“没有，这三天没有见到。” 军官沉思了一会儿，然后爬到农家小屋的顶上眺望起来，可是，那小屋太低了，望不见远处。“看来，要想看到远处，…
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