进食的4种任务结构:1、察觉食物的内部需要,2、启动和组织饮食行为,3、控制摄入食物的数量和质量。4、觉察何时吃饱了并停止饮食
特定食物厌食症:吃饱的感觉并不是由食物对胃部的填充感决定的,还由口腔的感觉决定,高蛋白和高热量的食物更容易产生吃饱的感觉。
贪吃的人可能是腹内侧下丘脑(VMH)的中枢反应有问题:它会促使人吃更多想吃的食物而排斥自己不想吃的食物。
启动进食的基本信号来自于血液里调节脂肪和糖的感受器,而血液葡萄糖或者脂肪酸浓度高则会告知VMH用来组织进食行为,所以体型偏瘦的人可能对这些信号较为敏感。
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