说起老胡家烧鸡,那也是有响当当的名头—近百年的历史、省级非物质文化遗产,早在清朝末年时胡家烧鸡就传入了盘锦市田庄台镇,是远近闻名的美味佳肴,历经胡殿武、胡俊学、胡志奇三代传承人,现在第四代传承人都已经上岗了,2013年评为市非物质文化遗产,2015年被评为省非物质文化遗产。 您看看,老胡家烧鸡的来头也不小吧,能接连被评为市级、省级非物质文化遗产,老胡家烧鸡到底有啥过人之处呢?
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