119 - 关于食物的冷知识 |你是从哪一刻开始厨艺大增的？

fit4life

就是这套书

湘郴嘉广神 回复 @fit4life：

我买了然后没看下去

2020-12举报回复赞

noorayaa

姥姥姥爷，买嫩肉粉的时候可以看看成分表，如果是木瓜蛋白酶就没问题啦，如果实在不放心买的嫩肉粉，可以直接用木瓜炖牛肉，很快就软啦，因为含有的木瓜蛋白酶能水解蛋白（来自一个营养学PHD的五仁～

听友223238165

很喜欢食物科学科普类内容 求姥姥姥爷以后多更这类科普型音频～顺求姥爷听的podcast

稻田山猫Aryaccc

小高姐出了牛排知识点啦姥姥姥爷快去看！！！

Sarah_ye 回复 @稻田山猫Aryaccc：

小高姐确实是个好博主、各种发面技巧

2021-01举报回复2

Flexiblelady

姥爷可不可以分享一些你听的podcast和youtuber。对这种以科学服人的知识特别感兴趣。