茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。
而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠,因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
NO.3 哪些茶适合用冷水泡?
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高,冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之,发酵程度较高的是红茶和普洱茶。
自己动手制作冷泡茶,卫生、环保又省钱。
不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
茶姐教你5步泡出健康茶:
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器;
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克;
(3)1~3小时后,即可将茶汤倒出饮用;
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要超过24小时;
(5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。
看完了冷泡茶的小知识,你学会做了么?
其实,好茶还需好水泡,才会更显醇香。
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就喜欢你的讲解,我受益良多