040|饮食文化|变态的“蒸人乳”是真的吗?历史上真有这样的事情发生

2022-05-08 21:22:5511:52 200
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     说到西晋蒸人乳这个事情是真的挺尴尬的,很多人不太理解,也不知道这个事情是真是假,其实这个事情别看非常的没有人道,但是仔细的分析一些史料之后发现这个西晋蒸人乳这个事情是真的存在的,而且就是发生在西晋时期,而且不是传言,并且有史料记载,那么具体要怎么说呢?

多少荒唐事,尽出魏晋时。又有多少荒唐事,尽出西晋官场中。唐朝房玄龄等在《晋书·王浑传附子王济传》记载了这么一出官员请皇帝赴“人乳宴”的奇闻异事。

 

西晋时期的王济是个赫赫有名的“官二代”,他是西晋大将军王浑的次子,晋武帝司马炎的女婿,晋惠帝司马衷的妹夫,官拜中书郎至侍中,居第五品。一次,王济请晋武帝来家中赴宴。王济提供了十分丰盛的食品供皇帝享用,并且全部用玻璃器皿装盛。其中有一道蒸制的鸟类的胃非常可口好吃,晋武帝就问是如何制作的。王济回答道:“这是用人奶蒸出来的。”皇上脸上露出了不高兴的神色,还没有吃完就走了。

在《世说新语·汰tài侈chǐ第三十》中对此事也有记载。晋武帝曾经驾临王济家里,王济设宴侍奉,用的全是玻璃器皿。婢女一百多人,都穿着绫罗绸缎,用手托着食物。蒸出来的一头小猪又肥嫩又鲜美,区别于一般的味道。晋武帝很奇怪,问他是怎么做的,王济回答道:“这是用人乳喂的小猪。”武帝很不满意,还没吃完就走了。这种制作法,就是连王恺、石崇家也不会做的。

两部书关于这一段记载,大意相同,但有所差异。一是《晋书》称这道菜为“蒸肫zhūn”,所以有的译者将其译成蒸制的鸟类胃部。《世说新语》称这道菜为“烝豚”,很显然应译为蒸制的小猪。二是《晋书》称这道菜的制作方法是“以人乳蒸之”,意为“用人奶蒸出来的”;《世说新语》称这道菜的制作方法是“以人乳饮yin豚”,意为“用人乳喂的小猪”。但史料记载无论怎样有所不同,用人乳来加工制作食物是一致的。王济的这一行为,或许开创了中国“人乳宴”的丑恶历史吧。

王济这个人,《晋书》评价他:“少有逸才,风姿英爽,气盖一时,好弓马,勇力绝人,善《易经》及《庄子》、《老子》,文词俊茂,伎艺过人,有名当世,与妹夫和峤qiáo及裴楷齐名。”又说他:“然外虽弘雅,而内多忌刻,好以言伤物,侪chái类以此少之。”至于王济生活的奢侈,《晋书》评曰“性豪侈,丽服玉食”,说王济生性喜好奢侈。平常都是穿最美丽、最昂贵的衣服,吃最精美的食物。

晋书》记载,当时京都洛阳的地价十分昂贵,王济却买了大块的土地建造骑马射箭的场所,并把铜钱串在一起挂满了马场的围墙,被人们称为“金沟”。《晋书》还记载,晋武帝的母舅,官至龙骧xiānɡ将军的著名富官王恺,家有一头视为宝贝的名叫“八百里驳”的牛,王济以钱千万与王恺进行射牛打赌。王恺自以为比王济箭法好,让王济先射,结果王济一箭将牛射死,并立即命人把牛心挖出,扬长而去。《世说新语》对王济奢侈生活亦有同样的记载,而且更为详尽生动。如与王恺射牛打赌一事,记载王济射杀牛以后,还吆喝随从立即取下牛心,当场烤炙,并吃了一块才走,可见王济炫富嚣张之极。

然而,细读《晋书》,却看到《王济传》中还有一段耐人寻味的记载。晋武帝目睹和听到有关王济生活奢侈的事情后,对大臣和峤qiáo说:“我准备先责骂王济一顿,然后再授给他官爵,你以为如何?”和峤回答说:“王济这个人非常硬朗,恐怕他不会接受责骂的。”于是,晋武帝诏见王济,严厉地斥责了他一顿,然后问:“你知道惭愧了吗?”未曾想,王济竟这样答道:“这只不过是如同一尺布一斗米的区区小事,却常常被陛下羞辱。别人能使陛下对我由亲近而疏远,而我却不能使陛下对我由亲近而更加亲近,我仅仅因此有愧于陛下罢了。”晋武帝听后,竟然哑口无言。

王济等“官二代”官员如此豪奢且嚣张,晋武帝对他们如此懦弱且无奈,究竟是何原因呢?

史家有一说法,认为这是晋武帝性格所致。《晋书》说晋武帝:“帝宇量弘厚,造次必于仁恕;容纳谠正,未尝失色于人。”这里的帝指的是晋武帝司马炎,整个的大概意思就是说:司马炎的心胸特别宽阔和诚实,有犯过错的必定用他的仁义来宽恕,能虚心接受别人对他提出的看法,从没有(不爱听)用不高兴的脸色来对人。

唐太宗也这样评价他:“仁以御物,宽而得众,宏略大度,有帝王之量焉。”《晋书》中除了记载晋武帝宽以对待王济外,还有其他更多的如此记载。如西晋咸宁初,鬲ɡé县县令袁毅行贿朝中大臣案发,太保何曾的两个儿子等不少王公大臣也被检举。但是,晋武帝却为他们开脱说道:“太保与毅有累世之交,遵等所取差薄,一皆置之。”可见,晋武帝对王公世族的宽宥和“释过”。这种说法有一定道理。晋武帝称帝前后,基本经历的是一种稳定和谐的生活,导致了他成为温厚的守成之主。其对待政敌采取和缓怀柔政策,对臣子也宽厚仁慈。他对王济虽然痛恨万分,但对其极为尖锐的语言却几乎到了“唾tuò面自干”的地步,足见晋武帝对臣子的宽厚态度。

其实,透过这些表象,应当看到西晋时期的社会现实原因和更深刻的历史根源。西晋王朝的建立,本来就没有经过疾风暴雨式的血与火的洗礼,而仅仅是以“禅让”的方式实现了改朝换代,几乎原封不动地继承了曹魏政权的积弊和陋习。在夺权过程中,豪强世家的大力支持,使司马氏政权没有也不可能冲击这一业已腐败的统治基础,而是将它们完全接受过来。西晋政权建立后,为稳固统治,就不得不争取世族的支持,不得不对这些世家豪族大加笼络,不得不对他们采取宽宥政策,极力保护他们的利益和特权,从而使西晋时世族门阀势力获得了更大的发展。

在西晋政权的强力保护和放纵之下,门阀官僚集团的侈靡之风在历史上是罕见的,这在《晋书》中多有记载。如王戎,石崇,晋初开国重臣和峤,的奢侈之风,还有那个以“帷帐车服,穷极绮丽,厨膳滋味,拟于王者”,“食日万钱,犹曰无下著处”的何曾。而其子何绍奢侈更甚,“衣裘服玩,新故巨积,食必尽皆四方珍异,一日之供以钱二万为限”。今天咱们开头讲的主角王济“买地为马埓liè,编钱满之,时人谓之‘金沟’”。他“以人乳蒸之”也好,“以人乳饮豚”也罢,总之敢于毫无忌惮向皇帝炫耀“人乳宴”,足见西晋门阀权贵不仅侈靡浮华,挥霍浪费,还互相夸饰攀比,以斗富为荣耀。君臣贵戚的放荡奢侈,到了“奢侈之费,甚于天灾”的地步。

由于晋武帝后期对世族一味宽纵、庇护,于是豪强有恃无恐,横行不法,加之晋武帝本人“居治而忘危”,怠于政术,耽于酒色,自己就是一个荒淫、奢侈的君主。早在平吴以前,他就曾两次下诏挑选天下美女以充后宫,平吴之后又下令把吴国建业皇宫中的五千多宫女统统收入后宫,使后宫的美女达到近万人。皇帝如此,贵戚公卿们自然竞相效尤,朝政怎不日趋昏聩?!所以说,晋武帝对待王济的“人乳宴”和其骄横言辞的宽宥态度,就不足为奇了。






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