阿茲海默症有救了! 椰子油生酮体, 改善大脑退化的救星
终结阿尔兹海默病
目录
感謝 (Acknowledgements )
序 (Preface )
引言 (Introduction )
第一部 跌入阿茲海默症深淵再爬出來
發病前的史蒂夫
史蒂夫的衰落
尋找臨床試驗
不經意的發現
爬出深淵
把消息傳出去
史蒂夫:開始食用椰子油後第一年
華盛頓特區與維區醫師
聖彼得堡時報所發表的另一篇故事
史蒂夫:開始食用椰子油後第二年
二趟海外旅行:希臘與蘇格蘭
史蒂夫:開始食用椰子油後第三年與第四年
照護者的報告
第二部 酮體、中鏈脂肪酸、酮酯
第三型糖尿病與阿茲海默症
什麼導致阿茲海默症?
基礎酮體學
酮體與生酮飲食的發現
中鏈三酸甘油脂與酮體
酮酯在療效上的涵義
第三部 過渡到含有中鏈脂肪酸的健康飲食
飲食指導方針:如何開始
飽和脂肪與類固醇的問題
為什麼飲食有差呢
關於椰子油的問與答
關於中鏈三酸甘油脂油品的問與答
你有什麼好怕的?
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