北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万

11月17日，新京报报道，今年8月份被新京报曝光的北京胖哥俩餐厅，因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。6月底开始，新京报 记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；而且蟹肉煲缺斤少两。
有网友说：现在食品卫生得不到保障，就是因为这不痛不痒的处罚
还有网友说：拿食品卫生当儿戏，罚的好！天天查他们
还有网友说：我以前点胖哥俩有一次鸡爪是臭的，然后商家给我换了一份，还是臭的。太垃圾了。而且疫情后胖哥俩分量变得特别少，就一个小盒子一百四，是有啥大病。
还有网友说：罚钱是小事，食材有问题传播开了，可就没人去咯
还有网友说：迟早倒闭 我也吃到过一次臭虾
还有网友说：窜稀小技巧：胖哥俩肉蟹煲了解下
食品安全频频发生，民以食为天，安全没有小事，是不可逾越的红线，近年来连续发生的食品安全事件屡见不鲜，让人们在购买吃食品，外出消费充满怀疑与不信任，真心希望有关部门能对相关违法行为加大严惩力度，守护人民的食品卫生安全，让人们真正吃得安心，那么面临到食品卫生问题时，一般民众又该如何应对呢？降低吃下问题食品的风险呢？
　　答案就是我们可以拒绝食品原物料来源不明、以及无法确认制造单位的相关商品，或是价格明显低于市场售价的食物，此类标示不清的食品在食用安全都有着较高的风险。
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