番茄鸡蛋汤:材料。鸡蛋2个、番茄150克、藏菜100克。调料:高汤、盐。1鸡蛋磕入碗中打散成蛋液;番茄用沸水稍烫,去皮及将,切成片备用。2波菜洗净,入沸水锅中稍焯,捞出过凉水,切段。3锅置火上,加入高汤大火点沸放入番茄片煮3分钟,下入波菜段,淋入蛋液搅匀,加适量盐调味即可。
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