牛角面包(Croissant)
A croissant is a buttery, flaky, pastry named for its well-known crescent shape.
牛角包是法语Croissant的音译,在法语里Croissant是新月的意思。可颂面包的来历有诸多说法,但是最准确的是奥地利公主“玛丽•安托瓦内特”嫁到法国时,随行的面包师将奥地利原有的像牛角形状的面包,传到了法国。随后逐渐演变成了现在的牛角面包。
丹麦面包(Danish)
A Danish Pastry is a multilayered, laminated sweet pastry. The concept was brought to Denmark by Austrian bakers and has since developed into a Danish specialty.
Danish为丹麦之意。无论是法国,德国还是其他国家的叫法都有丹麦之意。但是在丹麦被称之为Wienabrot(维也纳面包)。实际上丹麦面包的发源地是奥地利的维也纳,这种面包传到丹麦以后使用了大量的黄油和鸡蛋改良了面胚,再经过德国传到了世界。
甜甜圈(Doughnut)
A doughnut or donut is a type of dessert food. The doughnut is popular in many countries and prepared in various forms as a sweet snack that can be homemade or purchased in bakeries, supermarkets, and food stalls.
甜甜圈的原型是荷兰的一种油炸面包。当时是在圆形的面包上面放上了核桃,祭祀等活动时会经常用到。后来这种面包随着移民传到了美国,在美国被做成了圈形的面包。做成圈形有两个说法,一个是因为当时美国没有核桃,所以就将放核桃的部分挖开做成了现在的圈形,还有一个说法是一个爱吃油炸面包的船长,发现他的妈妈做的油炸面包总是炸不透,所以就劝他妈妈将中央部分挖除后再炸。就这样圈形的油炸面包慢慢得到了普及。
英式玛芬(English muffin)
English muffins are a small, round, flat yeast-leavened bread which is commonly sliced horizontally, toasted, and buttered.
英式玛芬源于英国,后来流传到美国并得到了发展,还产生了用杯子烤制的玛芬蛋糕。为了同玛芬蛋糕区别,用酵母发酵后烤制的就叫做了英式玛芬。这种面包在北美和英国经常当做早晨与黄油一起食用
关于bread and butter 的说法:
a piece of bread and butter,不是“一块面包和黄油”,切记:它的意思是“一块黄油面包”
somebody’s bread and butter是英语中的非正式用法,
表示“以什么为生,收入来源”
Ex. Writing is my bread and butter. 写作是我谋生的手段。
bread-and-butter为形容词, 意为:简单明了,轻松
This job is a bread and butter to me. 这项工作对我来说像面包黄油一样简单
know which side your bread is buttered on
意为:知道那一个方面对自己有利
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