在青海，一碗独特的腊八粥

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有。”

这个童谣你听过么？今天正好是腊，想必大家都要喝上一碗浓浓的腊八粥。记得小时候家里还没有条件满足每一个节日的味道，直到我工作了，腊八粥腊八蒜才走进我的生活。而这时已经品不出腊八的味道，不能不说是一种遗憾。不过今天，好友绿水无忧带来的一碗地道的青海腊八粥，让我们一起品味下不一样的味道。

和全国各地、各民族一样，青海各族人民也都有腊八喝腊八粥的传统习俗，只是因地理等因素的影响，青海的腊八粥是比较独特的麦仁粥，顾名思义，就是用麦子加工而成的了。

青海农村进入腊月家家户户就相继开始杀年猪了，到了腊八那天不少人家就用猪头、猪脚等来煮麦仁粥了。这样熬煮出来的麦仁粥除了当天晚上大家一起分享，还会存放起来，每天早上热着喝。于是，这美好的幸福就能再延续一段时间了。

青海汉人很多明洪武年间从南京朱子巷迁来的，他们从南方鱼米之乡辗转来到高原牧野，除了地理、气候上的变化造成的不习惯，更多的痛苦莫过于饮食的变化，食物不仅仅是一种习惯，还有对家乡对亲人的眷恋。上世纪以前，在青海汉族农家，家家都有一个装面粉的木柜，但他们却从不把它叫做面柜，而是叫米柜，尽管其中未曾装有一粒米——思念以这种独特的命名方式遗传下来，成为一种执念。

每逢佳节倍思亲，过节的时候自然要吃自己家乡的传统食物。