哈喽大家好，我是百里遥的小溪。在各大平台搜索百里遥普洱茶，就能找到我们。今天要给大家分享的内容是茶毫是什么？有何作用？无论是长在普洱茶树上的鲜叶，还是经过一系列的普洱茶加工工艺制成的饼茶、砖茶等，仔细观察，我们在它们的叶表面上都能看到一些茸毛状的物体。
那么，你知道这些茸毛是什么吗？有什么作用？它的数量多少和普洱茶嫩度、品质等有联系吗......相信有此疑问的茶友一定不在少数，接下来小溪就以普洱茶中的茶毫为例，简单为大家来解答一下这个问题。
1.茶毫是什么
普洱茶叶片上的茸毛就是茶毫。
需要特别说明的是，并非所有的普洱茶，茶毫都能为肉眼所见。 因地理环境、气候、茶树品种等因素的不同，有的普洱茶茶毫显露；有的虽然茶树在生长发育过程中，新梢嫩芽下，表皮部分就存在细小的茸毛，但却只有在茶叶经过干燥之后，茶叶失水收缩，茶毫才能为肉眼可见；还有的鲜叶时期就看不到明显茸毛，且经过干燥后，依然看不到茶毫，例如普洱茶中的部分野生茶类。
3.茶毫有何作用？
从普洱茶中的内含物质成分看，其中的茶氨酸对普洱茶鲜爽度起着决定性作用，而茶毫中恰好含有丰富的茶氨酸，因此我们在品饮普洱茶时，能明显感受到来自茶汤中的鲜爽茶味，这是其一。
其二，因茶毫中含有一定的芳香物质，能形成我们常说的毫香。例如滇红金针这类茶毫极其显著的茶，在闻它的干茶时，也能明显感受到来自茶毫浓郁高扬的香气。
（1）茶毫越多越好吗
通过上述对茶毫的成分分析，很多茶友可能会产生这样的疑问：茶毫，越多越好吗？答案是，不一定。
一般来说，茶毫多的，茶香及茶汤的鲜爽度相对会高一些，但茶毫数量过多时，则会造成“毫浑”甚至会在一定程度上会影响茶汤整体的美观程度。
不过此处还要具体分析一下此类问题的成因，诸如茶叶冲泡过程中自然形成的茶毫脱落，属正常现象，只要无其它杂质，就能正常品饮
（2）而茶毫的多少与茶叶嫩度、品质又什么联系呢？
一般来说，茶毫多的，茶叶的嫩度和芽叶等级通常较高，如普洱春茶。我们都知道普洱茶中的内含物质在一年中的春茶季时达到峰值，并且由于春季时，气温快速回升，这时的茶毫生长最为迅速，芽叶抽条、初展，用来采摘制作成普洱茶，它的芽叶嫩度就很高，而品质自然也不在话下。
但由此却不能直接说明茶毫多的，茶叶嫩度就一定高、茶叶品质就一定好。例如，茶叶嫩度，它还与具体的采摘季节、采摘等级等因素有密不可分的联系。
至于普洱茶品质高低的判断，则还需通过普洱茶外形、内质方面的普洱茶“8因子审评”角度来进行综合评价。
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