哈喽大家好，我是百里遥的小溪。最近给大家分享了用盖碗泡茶的一些注意事项，有不少茶友表示，看完视频学到了不少泡茶技巧，不过呀，也有朋友留言说，平时用盖碗泡茶容易烫到手，甚至能烫到盖碗脱手的程度，问我怎么办？那么，盖碗泡茶怎样才能不烫手呢？今天小溪就从两个方面来给大家分享一下。
盖碗泡茶烫手与不烫手，其实和我们盖碗的选择以及盖碗的拿法有很大的关系。那么，挑选什么样的盖碗不烫手呢？我们从以下2个点来看
首先是第一点盖碗的大小、轻重合适。盖碗由于实用性比较强，受到不少茶友的青睐。所以目前市场上盖碗的大小、材质更是五花八门。而盖碗过大或者是过于笨重，我们单手不易拿起，热水在盖碗中停留时间过长，不仅会烫手，茶汤的滋味也很难保证，若是盖碗过小，不利于茶叶舒展，注水时容易过多，茶水溢出，碗口的温度也会升高，容易烫手。盖碗有大有小，我们要根据自己的手型来选择自己趁手的、大小合适、拿捏把握方便的盖碗，才能保证顺利的注水出汤。
然后是盖碗器型的选择。我们首先看盖纽，如果盖纽是凹进去的，并且离盖面的距离短，我们的食指压进去就容易烫到，所以我们要选择这种样子的，盖纽突出要高，盖纽和盖面的接触面积越小，它越不烫手。
其次是盖碗的碗口要外撇，这样器型的盖碗，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的位置，碗边缘不易发烫，用起来就不会烫手；最后是要选择厚胎的盖碗，厚胎的传热速度慢，不烫手，而像这样薄胎的导热快，泡茶时自然就容易烫到手。
接下来我们来说一说盖碗的拿法。盖碗最为常见的两种拿法就是三指法和抓碗法。三指法就是我们的拇指、食指和中指，怎么拿呢？大家注意看一下，首先呢调整好我们的盖碗开口，留2-3毫米的出水口，然后用食指压住纽盖，我们的拇指和中指捏住盖碗的边缘，就可以把盖碗端起来了，垂直出汤即可，这里大家需要注意的是，我们的无名指和小手指是并拢靠在中指上，不接触碗身，若是搭到盖碗上就会烫手，那这也是大家容易烫到手的原因。
然后是抓碗法，首先调整好出水口，拇指按住纽盖，其余的手指拖住盖碗的底部，朝向自己，垂直出汤即可。然而这种拿法，对盖碗的选择和手型的大小有所要求，并且拿法豪迈大气，更适合男士。若是我们的盖碗偏大，手型小，在抓盖碗的时候，整个手心就会贴在碗身上，就会烫到手啦
最后呢，小溪要说的是，要想盖碗泡茶不烫手，要选对适合自己的盖碗和拿盖碗的方式，并且在平时泡茶时多加练习，孰能生巧，不仅泡茶不烫手，还能泡出一杯好喝的茶汤。
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