餐厅从业者——包括老板，厨师，前台员工——对于情人节这天订位来吃饭的客人在心里是非常鄙视、瞧不起的。注意这跟钱没有直接关系，各个餐厅——尤其是高档西餐厅——都爱搞什么情人节套餐情人节特别菜单之类的，就是想赚这帮人的钱，但是你的钱被人赚到了，结果还被人瞧不起，鄙视了。如果你无法「秒懂」，给你两个相关的数据点吧。第一个相关的数据点是纽约以 Momofuku 系列出名的名厨 David Chang 说的，他说他喜欢的「好客人」从来不会在周末之类忙的时候去光顾一家牛逼餐厅。首先在最忙的时候你不会得到最好的服务和招待，更重要的是在像周末节假日之类专程「打卡」一家牛逼餐厅的跟平时去的「熟客」完全不是一拨人，熟客会有意选择避开高峰日子，而熟客才是餐饮从业者最重视最瞧得起的一拨客户。哈哈，当然归根到底还是跟钱有点关系，说白了，那些日常消费得起某家餐厅的人跟那些偶尔去一次甚至一年非要赶在情人节这一天才去一次的人，不是同一类客户。前者才是他们需要好好认真对待有感情的金主，而后者……
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