俄乌战火在燃烧，粮食市场也在持续升温，最突出的就是小麦。
俄罗斯是全球最大的小麦出口国，再加上乌克兰两国的小麦出口占到全球小麦出口的29%。因此两国一开战，小麦便率先反应。
2月28日，芝加哥小麦期货的价格上涨了9%，达到了13年来的新高。
关于粮价飙升，我们之前就有预判，一方面是因为俄罗斯和乌克兰小麦的出口量在全球小麦出口占比较大，一旦出现变化，将影响全球近1/3的小麦供给。
另一方面，一直以来依赖两国小麦出口的国家也并不在少数，尤其中东多个国家都从俄乌进口小麦。
比如，埃及就是全球数一数二的小麦进口大国。埃及每年有近一半以上的小麦都需要进口，而在进口小麦中有80%均是来自俄乌两国。近日，埃及政府相关发言人表示，埃及的小麦库存仅够维持9个月，而目前已经开始着手寻找其他的小麦进口渠道。但是可能进口小麦的价格会大幅上涨，从而加重国内经济负担。此外，他还担心，一旦面粉价格上涨，政府只能向民众发放大饼补贴，但是恐怕大饼也不能持续太久。
此外，叙利亚对小麦的进口依赖也比较高，去年该国就进口了大约150万吨小麦，多数都是来自于俄罗斯。而叙利亚政府也表示，当前小麦的库存仅能够坚持两个月。
而更为紧张的是黎巴嫩。黎巴嫩进口小麦中有80%来自于乌克兰，而在2020年时，黎巴嫩首都贝鲁特港口发生了大爆炸，相信令许多人至今还记忆犹新。爆炸使粮仓也被炸毁，当前黎巴嫩的仓储能力十分有限，只能够储备大约一个月的粮食。而之前从乌克兰进口粮食大约需要一周时间就能够到达，而一旦要寻求其他来源国，运输时间恐怕就是个大麻烦。
此外，像突尼斯、摩洛哥等多个国家也都面临小麦短缺的问题，多国纷纷担忧粮食安全。
我们之前说过，在全球化的今天，俄乌的这场战争任何一个国家都不可避免地会受到影响，只是或多或少的问题。
近日，我国小麦价格就出现了冲天大涨，继之前突破了1.5元/斤的大关之后，仍然未停下上涨的脚步，直接向1.6元/斤迈进。
2月28日，山东滨州直属库拍卖二等小麦就直接拍出了3275元/吨的价格，折合1.64元/斤，直接站在了1.6元的高位。而其他地区如河南、山东、河北等普麦的价格也纷纷跳过了1.55元/斤，直向1.6元/斤的大关迈进，这在小麦历史上绝对是头一回。
但是我们也要看到，国内小麦价格上涨并不是因为缺粮，而是主要受两方面原因影响：
一是受国际市场情绪影响。俄乌战争爆发后，全球小麦大涨，于是带动了国内市场的看涨情绪，小麦频频涨价；
二是当前正处于小麦的青黄不接时，新麦要到5月份左右才能收获，而当前各个学校开学，食堂采购，对面粉的需求有一定提升，于是支持麦价走高。
不过，显然这种大涨是暂时性的，因为俄乌战争不会一直持续，市场情绪也不会一直处于高位。当市场情绪降下来之后，最终还是要回归到供需的基本面上。
而从供需基本面上来看，我国小麦供给充足，自给率在98%以上，并且前不久我国与俄罗斯已经签订战略合作协议，允许俄罗斯全境小麦的出口。这也就意味着我国小麦的供给远大于需求，因此长期来看，麦价不会一直上涨，最终会回落至合理的价格区间。
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阿明_62q
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