“葡萄美酒夜光杯”，这句古诗足以证明，我国在古代就有红酒。不过，那时还没有“红酒”这个称谓，只称为“葡萄酒”。而且有意思的是，在中国，红酒是发现的，不是发明的。然而这 又从何说起呢？因为有关葡萄酒最早的文献记载，是 司马迁的《史记》。但从汉朝张骞出使西域，发现并引进葡萄种植和红酒酿造技术之时，红酒曾在中国的历史长河中几起几落，然后便像流星一样消失在了人们的视线里。直到清末民初时，张弼士先生再一次发现了中国的红酒文化，由此拉开了中国红酒工业化的序幕。
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