在封建社会里，拜师收徒是传技学艺的主要形式，各行业都是以这种形式来传承技艺的。俗话说：一招鲜，吃遍天。为了得到这“一招”，拜一个乃至多个名师是必须的前提条件，然后再看徒弟能否打动师傅的心，进而能够倾心无私传授，因此便有了“一日为师，终身为父”的说法。也正因为这能“吃遍天”的“一招”， 师傅可能处处防着徒弟，不到火候绝不传授这“招”，以免“教会徒弟饿死师傅”。一些家传绝技秘招甚至到了“传子不传女”“传媳不传女”的地步。拜师收徒的弊端显而易见，很多技艺的湮灭失传，就是这个原因造成的。
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