近日，鹿城区藤桥镇农业馆优化改良本土农家配方，取材本土高绿色有机食材，推出主打健康养生的粗粮糯玉米粽。这一“粽界新秀”发售仅10余天，就创下佳绩，共售出礼盒3000余份，共计4万余只粽子。
藤桥粗粮糯玉米粽以糯玉米为主要原料，加入鲜肉、豆沙、八宝或蛋黄等多种传统馅料，每只粽子净含量控制在100克，加热即食，既还原了传统粽子的味道口感，又一改传统粽子高热量、难消化的痛点，营养、口味和大小均是老少咸宜，能登节日餐桌，也能作为代餐，融入日常快节奏生活。
农业馆的粗粮糯玉米粽对原配方进行了改良。原材料糯玉米选取了黑龙江品种，出产的玉米粒口味鲜甜醇香、质感软糯黏腻，更易稳固成型且适口性强。小小种子在山清水秀、风和雨润的藤桥沃土成长为颗粒饱满的糯玉米，送至嘉兴的工厂，经过自动化生产线上标准、卫生的加工，成为一个个真空包装的“四角玲珑”，再运回农业馆进行销售、配送。
粽子以礼盒形式销售。礼盒包装邀请本土知名设计师、漫画作者张毅设计了一系列以“那是儿时的回忆那是家乡的味道”为主题的传统民俗手绘，包括包粽子、煮鸡蛋、编香袋等。依靠农业馆线上线下多渠道销售模式，这一“粽界新秀”在十天内销量突破4万只。
值得一提的是，粗粮糯玉米粽也是藤桥镇农业馆探索粗粮预制菜赛道的试水之作。综合分析2022年温州预制菜“十强百品”评选结果以及温州现有的预制菜产业链，叶敏与合伙人姚维发现，当前预制菜市场上，肉类、米面制品等主流赛道人满为患，且预制菜产品大多以适口果腹为目的，追求口味、卖相，疏于营养搭配与热量控制。而新养生主义风潮下，低油低糖少盐的粗粮预制菜赛道大有文章可做。
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