山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭，山楂叶

山楂：山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。以果大、肉厚、核少、皮红者为佳。

山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂等功效。常用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症等等。

与山楂相关的方剂有：保和丸，健脾丸等。

炒山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。能够缓和药性。

焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。气清香，味酸、微涩，消食导滞作用相比净山楂有增强。常用于肉食积滞，泻痢不爽等，主治疗秋季腹泻。

山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。具有止血功能。

山楂叶：山楂叶为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥叶。夏、秋二季采收，晾干。以叶多、色绿、气清香者为佳。

山楂叶味酸，性平。归肝经。有活血化瘀，理气通脉，化浊降脂等功效。常用于气滞血瘀，胸痹心痛，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣，高脂血症等。