每天开门一件事
千年建州、理学名城。寻访人文历史、领略建州风情，大家好，这里是建瓯市委宣传部、建瓯市文化体育和旅游局联合喜马拉雅共同推出的建瓯频道《北苑贡茶》系列节目，今天和大家每天开门一件事的故事。
新明茶庄的伙计气喘吁吁地寻到王老二时，王老二正在凤凰山附近的村子来回溜达。
那个村子里的地，王老二早就盯上了，土壤光照温度湿度适宜，再没有比那里更适合种茶的了。可是，地价昂贵，就是攒上几辈子，他也买不起。所以，没事的时候，他都要到那里走走，哪怕多看上几眼，他也是快乐的。
日光西斜，薄薄的暮气围上来，裹挟着空气中缕缕清冽的香，在一片片茶园上空若有若无地游荡。时令已经接近谷雨，按照往常的习惯，很多茶园都已经着手准备开园了。这也是几千里外的汴京大大小小的茶庄最忙碌的时候。谁都想抢占“雨前茶”，“雨前茶”虫害少，芽叶细嫩，色翠香幽，是茶中佳品。新明茶庄也不例外。凤凰山脚下从事茶叶生意的商人，在汴京开设的茶庄、茶栈有数十家，茶叶与茶商盛极一时。新明茶庄就是汴京城里最大的一家茶庄，专做凤凰山周边茶园的生意，王老二的茶园就是他们的重要主顾。
伙计等不及把气喘匀，一迭声地冲王老二喊着：“老伯老伯，快，新明茶庄的大老板来了。”
王老二一怔，有点儿不大相信。新明茶庄的大老板家资千万，往来结交的都是汴京城里的头面人物，能认识我王老二？他盯着伙计问了一句：“是汴京城里的顾老板吗？”
伙计连连点头，显然也是激动得不行。新明茶庄在北苑贡茶产地专门设置了收购点，收购点的伙计们多年也难得一睹大老板的尊容。
王老二信了。他拍打了一下身上的尘土，跟着伙计往回走。顾老板就坐在新明茶庄收购点的大厅里，瞅见王老二进来，不等伙计介绍，兀自站起，抓住了王老二的手。显然，已经有人给他详细描绘过王老二的相貌了。
顾老板是来求茶的。求茶按说不需要顾老板出面，但这茶不一样。去岁，新明茶庄为了增加茶叶品种，提升茶品档次，赚取较高的利润，专门请人将青茶中枝头大小一致的芽叶单独拣出，制成极品片茶，运往汴京高价销售。没想到，极品片茶深受达官贵人、社会名流的喜爱，顾家不仅在商业上大获成功，仕途上也一帆风顺，顾老板的儿子茶叶铺道，成功跻身官场。
这不，眼瞅着今年的茶就要下来了，很多人不惜屈尊迈进新明茶庄，金口一开，全是索茶的。而且声明，只要极品片茶，不论价钱。可哪有那么多极品呀？就算有，在制成的片茶中，将枝头大小一致的芽叶单独拣出，是要耗费大量人工的，而且还得是有技术的工人。这些工人，茶园请不起。
顾老板拉着王老二一起坐下，然后命人泡茶。一包片茶打开，细细研磨成粉，投入碗里。茶师取出特制的“汤瓶”，指绕腕旋，细流若线，蜻蜓点水，茶香灿然，正是万人争求的极品。
王老二是茶园高手，接手茶园之前，他就不止一次听父亲念叨，那些茶是有灵魂的，“新香嫩色如始造，不似来远从天涯”。他也不止一次喝过，当然是用粗瓷大碗，茶农的生活是跟小巧精细无关的。他从没有见过自己种出的茶是这个样子的。
顾老板把一杯茶递到王老二手里，轻声说：“品一品，慢慢品一品，这就是你去年制成的极品呀。”
王老二小心地抿了一口，清香高爽，滋味醇厚，舌尖渐渐回甘。一时竟有些微醺。
顾老板一抱拳，恳求道：“王师傅一定要帮我，这极品茶，我今年要量很大。至于价钱嘛，我可以按照去年的两倍结算。”
王老二眼睛一亮，旋即又暗下来，叹了口气道：“顾老板，不是我不想挣这份钱，只是分拣茶叶，过于耗费人工，实在是出不了量。”
顾老板忙接过话头：“人工不成问题，您只管找人，费用我出。”
王老二笑着摇了摇头：“顾老板有所不知，家父说过，茶是有灵魂的。尤其是采茶制茶人，须得从小就是干这个的。随便拉来的人，制不出极品。”
顾老板一听就有些急了。他倒不是单单心疼那些白花花的银子，而是索茶的人，都是些上上下下方方面面的脸面人物，实在是吃罪不起呀。
王老二瞅着顾老板那样子，也有些于心不忍。他想了想，说：“还有一个办法，成茶之后再挑拣，确实耗费大量人工。但是，如果在采摘鲜叶时就开始精挑细制好，就省力多了。”
顾老板击节叹道：“好，好，这样甚好！就按王师傅说的来。”
“还有一个问题……”王老二欲言又止。
“什么问题？”顾老板目光直勾勾地定格在王老二那张嘴上，神情紧张，生怕事情再起什么变故。
“就是……”王老二顿了顿，说，“眼前的茶园，地势低洼，极品茶主要采在头两茬，一大片茶园也采不出多少好叶子。必须找一片适宜的地方。”
“王师傅有目标吗？”顾老板追着问。
“有，凤凰山腰有一片地方，最适合做茶园。”王老二终于吐出了藏在心底多年的话。
让王老二意外的是，顾老板想也没想就点了头。
那片地真是精怪，种出的茶又壮又挺，制出的干茶道道上品，堪称茶中极品，名冠天下。据说大宋的皇帝喝了这茶，立即派人接管了那片地方，专造御茶，制成了龙团凤饼。
以上就是今天和大家分享的每天开门一件事的故事，感谢您的倾听，我们下期再会。
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