随笔丨什么茶适合用保温杯闷泡？

2023-02-14 00:15:2904:16 83

声音简介

。。。
保温杯的特点是密封性好，可保持长时间的高温，因此所选茶品应是耐高温、耐泡、苦涩度低的，通过各类试验，我认为最为适合保温杯闷泡的茶有以下两种：
老白茶。老白茶一般指5年或7年以上的老寿眉，因其原料粗枝大叶，耐高温且有一定的甜度，即便久闷，也不会太苦涩。闷泡前，先倒入开水即冲即出，作为洗茶；其后，第一次闷泡在3分钟后即可饮用。以后可适当加长闷泡时间。每次不必全部喝空再续水，可以在杯中留一些，以保持滋味的延续和持久。至于泡几杯为佳，并无定量。与茶、水温、保温杯容量、出水时间等都有关系，总之，喝到没有什么滋味就可以换茶喝了，
茶膏。普洱茶膏经过萃取，去除了苦涩的成分，闷泡品饮方便。且另一大好处是牙膏可以完全被水融化，不用倒茶渣。茶膏可以定量定水，保证滋味的均衡统一。饮用前，先轻摇保温杯，或上下翻转一次，以使茶汤均衡。
不适合保温杯闷泡的，是绿茶、黄茶等以鲜为贵的茶类，以及芽头为主的茶（白茶中的白毫银针、白牡丹）。
当然，可以煮的老生茶和熟茶也是可以焖泡的，但一定要注意投茶量，可参考盖碗冲泡的1/5，且一定要先洗茶，再焖泡。
明日团建，我们就会带上一大壶闷泡茶，在路途中享用，也希望爱茶的你，出行时也有好茶相伴。

用户评论

表情0/300

暂时没有评论，下载喜马拉雅与主播互动

音频列表

1

古茶诗丨元稹的宝塔诗《茶》
98
2023-02
2

随笔丨什么茶适合用保温杯闷泡？
83
2023-02
3

古茶诗丨陆游《八十三吟》
71
2023-02
4

新品发布丨十周年【万物生】
140
2023-02
5

陈皮入手多少年的为宜？
91
2023-02
6

古茶诗丨皇甫曾《送陆鸿渐山人采茶》
80
2023-02
7

普洱茶收藏问题（三）丨普洱生茶可以存多久？最佳品饮期是哪年？
78
2023-02
8

普洱茶收藏常见问题（二）丨选纯料茶还是拼配茶？
72
2023-02
9

试茶有感丨保持内心的清冷
91
2023-01
10

古茶诗丨孟郊《题陆鸿渐上饶新开山舍》
89
2023-01