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脂肪肝算是疾病吗？没错，脂肪肝是病，放任其不管可能会发展成肝硬化甚至肝癌。
随着生活水平的不断提高，我国患有脂肪肝的人也越来越多。据有关资料显示，我国30至40岁的男性中，有四分之一被确诊患有脂肪肝。
脂肪肝是血液中游离脂肪酸过多或肝脏脂代谢异常，导致甘油三酯在肝脏内堆积而形成的。通俗地说，就是肝脏被油脂“糊住了”。轻度脂肪肝可能没有不适，只有在体检时做腹部彩超才能被发现。
脂肪肝在没有出现肝脏功能损害时被称为单纯性脂肪肝。但如果肝脏脂肪堆积增多或时间持续，可能会进一步造成肝细胞的破坏。
脂肪肝的发生主要是与我们目前生活方式的改变有关，长期大量的高脂饮食的摄入、多坐少动的生活方式、饮酒、药物的摄入，都会增加脂肪肝的发生风险。
我们从病因分析，肥胖、代谢综合征、过量酒精摄入、病毒性肝炎等都可以引起肝脏脂肪变性，绝大部分患者可能都属于代谢相关性脂肪肝和酒精性脂肪肝。
我们都知道饮食过量可能得脂肪肝，其实，吃得偏、吃得少，也可能得脂肪肝。
如果偏食，每天只吃种类有限的食物，如每天只吃面包、薯条、方便面，饮食中淀粉和糖的含量太高，但又缺乏维生素和蛋白质。过多的淀粉和糖在机体利用不了的时候就会变成脂肪储存起来。
低蛋白饮食可使体内许多必需氨基酸和参与肝脏代谢的胆碱、卵磷脂缺乏，这些物质都是合成载脂蛋白所必需的原料，如果长期缺乏，机体就无法制造负责运输脂肪的载脂蛋白，肝脏里的脂肪也无法坐上载脂蛋白“船”离开肝脏。这些脂肪在肝脏里堆积起来，就形成了脂肪肝。
而当人处于饥饿状态时，身体无法获得必需的葡萄糖，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高。肝脏摄取脂肪酸的量取决于血浆中的游离脂肪酸的量，所以大量游离脂肪酸进入肝脏也可引发脂肪肝。
脂肪肝可逆转吗？
单纯性代谢相关性脂肪肝往往是可以逆转的，
减重运动加合理饮食是最有效的方法。
1推荐游泳、慢跑、快走等有氧运动，每周三至五次中等强度的有氧运动，运动量控制在运动时心率次数达到“170减去年龄”，持续30分钟以上。同时运动所致的疲劳感于运动后20分钟内消失，说明运动是合适的。
2科学饮食
饮食要定量，结构要合理。严格控制饮食的日热量，并控制晚餐占每日总摄入量的30%以内。减少食物中高脂、高糖食物摄入。
少吃重口味食物，比如过咸、过辣的食物。
吃有利于减肥的食物，比如地中海饮食，食物安排多样，尽量采用粗加工食物代替精细加工食物。
不推荐完全素食主义。长期素食可能导致脂肪和蛋白质摄入过少，而体脂分解过多，导致脂蛋白合成减少、脂肪转运障碍。
3不建议盲目减肥和追求快速减肥。
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