第六章第六节农产品的品牌化

2023-03-19 15:27:0903:13 16

声音简介

农产品的品牌化

创造高附加值的产品，不仅是工业产品能做到，还有农产品也一样。

日本的农业，过去一直被认为没有前途，但是最近，高级农产品的需求急速增长。

根据堺屋太一先生的说法，青森县和长野县栽培的“富士”牌苹果，以高于国际标准数倍的价格，作为“高级水果”，出口到欧洲和亚洲诸国，出口量还相当可观。另外，最近向台湾地区和中国大陆出口大米且销售量增长的日本“农业协同工会”也在增多。

我们日本人注入魂魄，精心种植安全的、高品质的农作物。这种殚精竭虑培育的农产品，受到各国已经富裕起来的人们的垂青，“哪怕价格高，我们仍要买。”因为有这种新的需要，所以现在对日本的农产品应该重新审视、刮目相看。

这样的事情，原本是欧洲各国采用的方法。例如，法国的高档葡萄酒，价格之高是普通葡萄酒无法比拟的。除花费极大的工夫认真制作之外，又将它品牌化，结果就大大提高了它的附加值。

以前，我有机会参加了由日本总领事馆主办的野外聚餐会，在美国的硅谷郊外举行。

这次活动邀请了住在近郊的一些著名的美国人，让他们在日式庭院内试吃日本产的牛肉，同时还请来附近的日本料理店的师傅，请他们做寿司，制作各式各样的日式饭菜，提供给客人品尝。目的是让美国人了解日本牛肉和大米的高品质，增加日本对美国的食品出口量。

为了消除前一个时期核污染传言的影响，今后这种海外的宣传活动是必要的。要让收入水准较高的外国人吃到日本产的高品质的安全的牛肉、大米、水果等农畜牧产品，如果把这作为一项国家战略，那么一定会给日本的农业打开一条新的活路。

应不应该参加TPP(跨太平洋伙伴关系协议)还在争论。不应只担心因美国产牛肉和水果席卷日本市场会带来危机，也应该看到可以把日本产的高品质牛肉和水果推向美国的富裕阶层这样的商机。

从这个意义上讲，日本人必须由内向的意识转换到外向的、开放的意识上去。

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