茶产业做出“好文章”
邓磊／文
项亮是黄山市黄山区新明乡樵山村的茶农，2021年他申请加入了太平猴魁茶产业高质量发展联合会。经过系统培训和茶业专家指导，采取施有机肥、人工除草、插放粘虫黄板等方式，他的茶园完全实现了绿色防控。同时，他还针对猴魁茶叶投放量大、杀青温度过高等问题，进一步改进加工工艺，茶叶品质显著提升，2022年春茶销售收入不减反增，达到16.33万元，比上年增加了3.4万元。
为认真贯彻习近平总书记关于“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示，落实省“两强一增”行动计划，黄山区围绕“党建强链、科技赋能、品牌助力”，推动茶产业高质量发展，带动农民增收致富，全面推进乡村振兴。据统计，2022年该区茶叶产量1551.8吨，一产产值60869.2万元，同比分别增长4.5%、4.7%，茶农人均年收入超15万元。
党建引领茶产业高标准发展
成立行业党委，汇聚发展动能。成立绿色食品行业党委，明确由区委组织部、区农水局负责牵头，加强对绿色食品行业系统内党组织党建工作指导，实现“行业一抓一条线”。2021年先后印发《黄山区绿色食品行业“四链合一”攻坚项目实施方案》《黄山区绿色食品行业综合党委工作方案》，着力构建“区委非公工委+行业党委+非公综合党委+非公党组织”四级党建联盟体系，建强层级联动、协同发力、运行高效的党建动力主轴。把党建工作与企业生产经营、企业文化结合起来，大力支持茶产业发展，实现经济效益和社会效益双丰收。
开展党建联盟，增添行业活力。按照产业相近、党建协同发展的原则，组织园区内的茶企组建第三非公党建联盟，围绕企业生产经营和党的建设，以“三会一课”、主题党日、“三有两评”为抓手，实行联学、联训、联动、联管，建立轮值主席、共享互动、直接联系、督查考核四项制度，构筑党员学教平台，解决部分茶企党员少、活动难、氛围淡等问题。同时安排区农水局、市监局、茶产业促进中心作为结对联系单位，每两月安排人员走访和服务企业不少于1次，全年帮助企业解决实际困难不少于12件。
组建联合协会，规范行业发展。2021年，联合政府部门、生产企业及科研机构，共同组建了太平猴魁茶产业高质量发展联合会。联合会自成立以来，围绕技术培训、茶园管理、茶叶制作、品牌保护和品牌营销开展工作，有效提升了太平猴魁茶品质，实现了茶叶增效和茶农增收。联合会生产的太平猴魁茶连续两年认定为“安徽气候好产品”。联合会还积极组织茶企参加辽宁沈阳茶博会、山东济南茶博会等茶叶展销活动，进一步提高了太平猴魁茶知名度。2022年，在茶叶价格普遍受到疫情影响的大环境下，联合会会员茶叶价格不降反增，比2021年提高21.8%。
科技赋能茶产业高质量发展
强化茶产业技术研发转化。每年安排茶产业200万元财政专项资金，鼓励支持基地建设、精深加工、绿色防控、品牌提升等。2021年，徽茶产业集群项目投资1800万元，实施智慧茶园项目、绿色生态茶园及传统工艺加工提升生产线项目、精深加工生产线、厂房清洁化改造等。2022年，该区对上争取省数字茶业项目300万元专项资金，打造太平猴魁茶区块链技术服务平台，建设数字茶园、数据驾驶舱等5大系统、病虫防控、环境监测等3大硬件设施、1个区监管展示中心等。经过不懈努力，该区成功探索出一套可复制的先进适用、节本高效、安全优质、绿色环保的技术模式，打造了一批高标准生态茶园，建设了一批智能化的数字茶叶加工厂，巩固了黄山优势茶产区建设。
强化茶产业科学智力支撑。先后培育一批如方继凡、郑中明等制茶工艺方面的国家级、省级非遗传承人和丁少华等茶树繁育方面的专家。通过新型职业农民培育、茶叶技艺大赛等平台，培养、招引一批茶叶提取、精深加工方面的高技术人才。该区同安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室签订茶产业高质量发展产学研合作项目，开展《太平猴魁茶地理标志产品国家标准》修订、茶产业精深加工新产品研发、柿大茶分子指纹鉴定。该区还以皖南试验站科技人才队伍为依托，大力开展科技培训和指导，并邀请来自安农大、省农科院茶叶研究所等机构的专家，举办技术培训，提升广大茶农茶叶生产和制作水平。
强化茶产业科技设备创新。大力引进高科技设备，在高质量茶园建设虫情自动测报系统“远程虫情分析测报仪”17台套，声波杀虫设备6台套，以及包括收集捕捉光照强度、空气和土壤温湿度、二氧化碳浓度、土壤导电率和pH值、PM2.5和负氧离子浓度等茶叶生产有利和不利因子的自动气象监测设备14台套，提升茶农绿色防控能力。同时，加大科研力度，六百里、猴坑、立耕源等公司研发的半自动猴魁加工生产线，已初步实现杀青、做型、烘干等步骤机械化，相比手工制作，产能提升近50倍、成本下降约60%。
品牌助力茶产业高水平发展
严格品牌管理。先后出台地理标志农产品产业发展奖励政策,制定太平猴魁地理标志农产品专用标志管理办法，开展地理标志农产品专项执法行动，打击侵权违法行为和乱用滥用专用标志行为，对整改不力的企业实行专用标志贴标退出机制。加强茶企信用体系建设，推广行业信用承诺，开展行业信用评价，应用信用评价结果分级分类信用监管，依法依规把市场主体违法失信行为纳入信用记录,规范太平猴魁茶叶市场，提升太平猴魁茶叶品牌的市场竞争力。
扩大品牌影响。依托新兴媒体平台，搭建太平猴魁公共品牌营销网络，引导茶企、茶农依托天猫、淘宝、京东、抖音等平台进行网络销售，先后帮助17家企业开通抖音小店，并通过抖音黄山服务商及抖音达人对35家茶企和经营户开展了抖音直播带货培训。还连续举办“太平猴魁开园及文化旅游节”“太平猴魁手工制茶大赛”、斗茶大赛、评比大会等大型茶事活动，提升太平猴魁公共品牌知名度。2022年黄山云上太平猴魁茶文化旅游节线上观看人数达6万余人，当日销售3200公斤，价值442万元。
塑造品牌文化。坚持把发展茶产业、弘扬茶文化与乡村旅游结合起来，打造一批集休闲文旅、茶园农业和田园社区于一体的茶乡田园综合体，延伸产业链。黄山现代农业示范区建成了集茶叶生产、生态观光于一体的现代茶博园，成为展示太平猴魁形象的示范窗口。猴坑公司兴建的“茶文化楼”、六百里公司兴建的太平猴魁茶博馆对外开放。区委宣传部、区融媒体中心等部门联合拍摄茶文化宣传片《天宝黄山茶事》，让全国各地的客商和游客“零距离”赏湖光山色、游万亩茶园、看猴魁制作、品幽幽兰香，身临其境感受太平猴魁核心产区的人文风情和独特魅力，助力茶农增收、茶企增效、茶产业发展。
【制作团队】
值班统筹｜丁艳 主播：袁方
剪辑：李梦馨｜审听：王卓
编辑：陈珺 李梦馨｜ 审核：丁艳
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