Vol.55 山西美食按头安利！除了刀削面，这些也闹一口

-封面故事：刀削面©小木

-本期主播：小木、桑桑、二狗、猴哥、阿乐

-本期嘉宾：海哥Hynuza

好好聊聊“山西美食”，按理说我们这样一档定位小镇的节目，早该聊聊这个话题了，因为真的是有些美食，离开小镇后再也找不到了。

今天拉来了几位土生土长的山西主播，还邀请到了对本地文化和美食颇有了解的海哥（Hynuza）一起挖掘这个话题~除了刀削面，山西还有哪些美食骄傲~

【Shownotes↓】

0:02:50 人在北京，被山西揪片大大触动

0:06:44 山西人在南方，兰州拉面是想家的平替

0:07:45 香港吃日本面，找到了和老田剔尖的共鸣

0:12:36 一口山西过油肉，梦回山西家乡

0:14:30 我妈的稀粥情结

0:15:13 太原大营盘肥肠面【值得推荐】

0:16:38 虾酱豆腐，老山西人饭桌上的“海味”【值得推荐】

0:19:36 儿时的老豆腐【值得推荐】，现在也是早餐的最佳选择

0:25:19 我不管，杭州小笼包是我的家乡记忆

0:27:20 汾阳饼子【值得推荐】vs汾阳月饼

0:35:18 山西小吃潜力股“炝碗团”【值得推荐】

0:46:23 莜面栲栳栳的前世今生【值得推荐】

0:51:03 山西面食的粗粮记忆

0:53:44 山西特色美食“不烂子”【值得推荐】

0:59:09 山西人的酸菜——黄菜

1:01:58 过年必备的蒸碗——汾州八大碗【值得推荐】

1:04:40 和子饭，从黑暗料理到中年人必点菜品

1:11:09 山西面食的各类形态和做法：揪片、饸饹面、面旗、擦尖抿尖、剔尖、剪刀面、蘸片子

1:17:11 山西西红柿酱和西方传教士的故事

1:21:19 老山西人吃面，为啥喜欢蹲在家门口

1:25:31 远离家乡，如何慰藉自己家乡的胃

1:29:05 为什么能走出山西的面食，只有大同刀削面？

1:43:15 从美食到旅游，山西怎么就没法出圈？

1:49:04 如果我要给朋友推荐山西美食的话

1:59:40 山西的醋，头头是道

【BGM↓】

海龟先生 - 微笑

田野 - 太原后生谝山西

【创作↓】

选题/视觉/剪辑/运营 @小木

喜欢我们的聊天记得订阅《小镇文艺青年》

如果想加入听友群（山西美食推荐群哈哈哈）可以添加主播微信

小木：xiaomumax

桑桑：doukuai30le