英国女孩儿VS中华美食 之 “担担面” 二
当然，移动销售的货郎们不止卖面，成都的街头是出了名的生气勃勃和丰富多彩。清朝末年，二十世纪初期，傅崇矩写了本成都导游手册，里面描述了多种多样的货郎，包括流动理发师，流动修脚师，送水的，卖花儿的，修散修扇子的，卖鸡毛掸子的，磨刀的和卖小吃的。古老的城市，迷宫般交织的街道，木结构的房子，竹子编织的墙上糊着泥巴和稻草再粉刷成白色。壮丽庄严的木门前，石狮子威风凛凛地镇守在底座上。几乎每条街都有个茶馆儿，小二提着一壶壶开水在桌椅间穿梭，往飘散着茉莉香味儿的盖碗儿里蓄水。喧嚷的市场与热闹的街道上，最受欢迎的声音就是那些卖小吃的，美味应声而来。
十九世纪末和二十世纪初，应该是成都小吃的黄金岁月，货郎们的生死存亡全看小吃的手艺，所以各家都有被别人嫉妒猜测却秘而不宣的独门秘方。。。
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