12月8日，以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节今日在南昌开幕。我市组织九江凯瑞生态农业开发有限公司、江西阳峰农产品开发有限公司、九江市盛世川王餐饮管理有限公司等13家企业参展。
此次活动由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府共同主办，共设置论坛会议、展览展销、特色活动3大板块，特色鲜明，亮点纷呈。
活动期间，中国饭店协会资深会长韩明走进九江展馆，详细了解了我市米粉产业发展现状，并在品尝九江炒粉后称赞道：“这个味道好，这个味道很好！”此外，九江凯瑞生态农业开发有限公司的参展小龙虾和龙虾粉也让韩明眼前一亮，并为产品代言。
据了解，本届中国米粉节主展区面积达3万平方米，共有特装展位95个，标摊235个，邀请超过30个省和地级市政府代表团，以及商务主管部门参会参展。在九江米粉主题馆，翠绿色为主，朱砂色为辅的展台色调让人眼前一亮，彰显出绿色发展理念。“品千载米粉味，赏醉美浔阳韵”的宣传口号，提升了九江形象辨识度。展馆内，龙虾粉、都昌阳峰排粉等特色产品，萝卜饼、修水哨子等特色小吃引得游客争相购买。
米粉文化是中华饮食文化的主要支脉，它在九江产量极高，据著名学者钱钟书《管锥篇》考据，九江米粉起源东汉时期，距今有2000多年历史，九江米粉制作讲究，品类繁多，口味丰富，有“浔城银丝香溢天下秀”之称。为展示九江米粉文化，擦亮九江米粉品牌，市商务局、市餐饮烹饪行业协会积极组织我市粉面食材类、粉面餐饮类、特色美食类、休闲饮品类等有特色、有代表性的企业参展。
据悉，一直以来，我市大力推动米粉产业的品牌建设，现有近千家米粉门店经营粉面类地方特色小吃，让广大消费者能“品千载米粉味，赏醉美浔阳韵”。
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