第九章 食物 调味品,胡椒,糖

2023-12-21 14:20:3120:31 38
所属专辑:撒马尔罕的金桃
声音简介
在得到胡椒之前,中国人自己使用的辛辣调味品是椒,主要是秦椒和蜀椒,中世纪胡椒的医疗价值与其作为香料的价值几乎是同样重要的
唐朝人普遍有吃甜食的习惯,当时通常是用蜂蜜来制作甜食,糖的另一种来源是谷物,虽然也有很多人喜欢甜菜,高粱以及扇叶树头榈所制的糖,但在所有的植物糖中,最受欢迎的还是蔗糖。

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