一方腐乳

一方腐乳

        一方腐乳，色泽鲜红，汁体丰盈。它安静地躺在碟中，似向人诉说着它的过往。
      一间方室，挤满了忙碌的男女，人们手中拿物往来穿梭，热气腾腾。方室居中，一石磨安然，有两人正在磨浆：一人坐于磨旁，手握磨上木柄时急时缓地划圈推磨，一人居高不时在磨口放入泡好的带些许清水的黄豆。两人神情怡然，看着浆水缓缓从石缝中挤出，顺盘而下流进槽中，汇入盆里。你看，洁白的浓浆泛着豆香味正如小溪汇入大海般满载着人们的喜悦一路欢唱，恰有吱吱的石磨声为之伴乐。此时此刻，一路吱呀流淌，一室忙碌欢腾，一室豆香弥漫，寻常百姓家不寻常的日常真实而美好。
        如果说制浆的过程的是辛勤而轻快的，那么点浆却不是那么轻松的了。卤水点豆腐！此时，一定是位点卤的老手上阵，因为浆水能否点成豆腐便在此一举。我家的点卤高手便是奶奶和母亲了！每当此时，如临大事般，她们都会赶雀似的把我们赶入它室，唯恐猴似的孩们惊吓了沉淀的豆水。我们屏气凝神，探头探脑，看着奶奶和母亲凑在一起"密谋一番"，然后母亲庄重地端着一碗卤水，轻抬秀手朝盆中点去，一边点一边轻轻搅拌，不一会，浆水便泛出花来，再凝结成"脑"，可真是神奇呀！我们惊得睁大双眼忘了吱吱喳喳，恨不能飞奔过去采撷一朵放入手中，料想它定是颤悠悠如婴儿般惹人怜惜的。
        吃着香甜的豆腐脑，看着一瓢瓢豆花倒入模中被压实，静置数小时，雪白"结实"的豆腐便新鲜出炉了。用手轻摁，柔软Q弹，母亲满意地微笑着将豆腐切成一个个小方块，再轻轻地铺入稻草中……在寒冷的季节，块块豆腐似白胖的孩儿安意地躺在"草被"里，享受着温暖，享受着母爱。
        出霉啦，草被一掀，香气扑鼻，一方方豆腐周身披着白绒毛，笑靥如花。轻轻"抱"起，让"孩儿们"在红香面中打个滚，再躺在洁净的"屋子"里。静候！一月后出"屋"，红乳"诞生"！你看，这一方红乳呀，周身披红，似待嫁新娘娇艳欲滴，不可方物。 我们围坐桌旁，看着碟上一方端庄厚重的红乳，窃窃私语，举箸难下。是呀，这样美丽动人的模样，谁又忍心去破坏呢。而母亲看着自己美丽的"孩儿"，幸福的成就感缓缓溢出，脸上慢慢绽放出花来……
      我们痴了！为一方红乳，为寻常日子里勤劳秀美而巧手的母亲！
       犹记母亲为红乳置"被"带我们拾穗的情景：稻田里，四野空旷，稻茬遍布，远山如黛。空气中泛着刚割的稻的香味和着清新泥土的气息，空中时有哨音掠过。稻田如此广阔！空气如此清甜！我们在软弹的稻田里疯跑，带着风，带着欢笑！全然忘却了此行的目的是为红方乳准备"衣被"。而远处，母亲拾穗的身影渐入夕阳的余辉中。
        ……
        如今，我亦洗手作羹汤，亦学着母亲当年的模样巧手为乳。可不知怎的，这一方方红乳呀，虽則艳红，虽則娇滴，如二八女子唇边的红樱诱人采撷，可那滋味却总不似当年的味道。原来那一方方红乳里是藏有母亲的气息，藏有母爱的呀！
        一方红腐乳，安静地躺于碟中，汁体丰盈，似在向我们叙说着过往。盈盈的汁水中倒映出母亲的系裙的身影，映出那含笑的眼眸……