2014年9月21日，福建泉州市安溪县美岭村李某忠一家四口被杀。
警方通过缜密的调查，很快就锁定了犯罪嫌疑人李福并将其抓获归案。
经审讯，李福对杀害李某忠一家四口的犯罪事实供认不讳。
李福生于1989年，无正当职业，2008年10月因犯故意伤害罪被判处有期徒刑一年九个月。2012年9月，因猥亵李某忠的妻子，李福被判处有期徒刑两年零四个月，2014年7月27日刑满释放。
案发后，警方迅速将李福列为重要嫌疑人员进行调查，但当时他提供了不在场的证据，遂被放走。这个所谓的不在场证据，是20日晚9时许李福吃完酒宴去嫖了娼，对警方声称嫖娼完回家的时间是21日凌晨3点，而据警方鉴定，李某忠一家四口的遇难时间是21日凌晨1时许。
李福的嫌疑被暂时排除后，他神情非常淡定，在村里到处串门喝茶聊天。他以为自己大功告成，殊不知，警方对其供词进行确认发现，他嫖娼后回家的时间是20日晚11点。这样的话，他的“不在场证据”就失效了。
当被再次传唤问话时，李福还一再称自己冤枉，直到警方找来那晚的卖淫女对质，李福见谎言被戳穿，瞬间像泄了气的皮球般瘫软下去，承认了犯罪事实，并带着民警从村中的溪坝水潭捞出了作案所用的那把长约20厘米的尖刀，以及遇难夫妻的两部手机、李福作案时戴的白色手套和沾满血的衣服。
李福的罪恶从2012年上半年的一天夜里开始，那日，他恰巧与平日里嗜酒如命的李某忠一起喝酒到深夜。之后，李福见李某忠酒醉，便骑着摩托车离开，来到李某忠家中，用刀将李某忠妻子劫持至附近的一座山上进行猥亵。次日凌晨，李某忠妻子光着身子跑回家中，报了警。
很快，罪行败露的李福被警方带走，并被以强制猥亵妇女罪判处有期徒刑两年四个月。而李福在入狱时，曾放出狠话“出狱后要杀了李某忠全家”。
7月27日，李福刑满释放后回到老家，多数时间待在家里。他父亲多次想跟他交交心，但又不知道该说什么，开口总是那一句“你千万不要去找他们麻烦啊。”
每次听到父亲这样的话，李福都大声地回应：“我又不是傻子，怎么会去做那个事。”
几天后，李福主动提出去给龙涓乡的一个亲戚炒茶，坚持了十几天后又回到家中闲住。那时，他父亲以为儿子真的变了。
8月22日，李福和堂弟到晋江市陈埭镇做铝合金工作，做了20多天后，李福又不想做了，他告诉父亲茶季要到了，想回家帮人做茶赚钱。
9月14日，李福再次回到了龙涓。
9月18日：给狱友写下一封未寄出的信。
9月20日(案发前一天)：与受害者一家同吃喜宴，李福见到了李某忠一家，但双方并没有任何对话，更没有什么冲突。当晚，李福和表弟到汽车修理厂附近“娱乐”了一把，至23时许才回家睡觉。
9月21日凌晨1时许，李福借着酒劲，从家中带着凶器，潜入李某忠家中，将李某忠一家四口杀害，随后逃离现场，将作案凶器等物品扔进村中溪坝水潭中。
案发后，很多人都去受害者家围观，李福还淡定地问父亲有没有去看。因此，当被警方告知李福就是凶手后，他父亲李某炳还不能接受是自己儿子所为。
李某炳回想这十几年来，自己遭遇了种种变故都坚强挺了过来，没想到儿子会给老李家蒙上如此羞耻。对于李福犯下的罪行，李某炳哽咽地说：“让法律去制裁他吧，他不可饶恕……”
知情村民说，李福读书成绩很差，早早就辍学了，平时话不怎么多：“他第一次刑满出来后到外打工，结识了一个湖南女子，带回了村，后来他又因强制猥亵妇女罪入狱，这个女子等了他2年，最终没有等下去。”
被害人李某忠早年参军当兵，认识了河南籍的妻子，她嫁过来时是二婚，后来给他生了两个儿子，两个儿子在附近的小学和幼儿园就读。
李某忠家中主要的经济来源是靠他妻子在村里的鞋厂打工，李某忠在家务农，没有固定经济收入，平常喜欢喝点酒。因为李某忠爱喝酒，妻子还曾数次离家出走。
凶杀案发生的前一天，李某忠和妻子都去吃喜酒了。当晚9时许，客人大多散去，李某忠的妻子先行回家，喜欢喝酒的李某忠喝到11时才回家。
第二天中午，李某忠77岁的父亲李某风见儿子还没起床，以为他喝多了，去敲李某忠家的门，想叫他们起床。进去发现儿子躺在床上，盖着被子，儿媳和两个孙子不见人影，他以为儿子酒喝多了还没醒，随即离开。
21日傍晚6时许，儿媳所在的鞋厂工人打电话给李某风，说她一整天都没去上班，打电话也没人接听，让帮忙联系。
李某风再次来到儿子家，发现儿子仍然盖着被子躺在床上，喊了几声没反应。他走过去，摸到儿子冰冷的手，掀开被子，发现他已死亡多时，这才赶紧让邻居帮忙报了警，警方在另一间卧室找到了李某忠的妻儿，皆已殒命。
李福被捕后，警方在其家外面的草丛里发现了那封他还未寄出的信件，是写给狱友吕某的。
“在家很无聊，出去外面玩又没什么钱。”李福在信中称，自己从狱中出来后，在东莞逗留了20多天才回来，回到家后无所事事。
在信的结尾，李福祝福狱友在狱中“改造顺利，早日新生”。
然而，他自己刚从监狱“改造”出来，不仅没有开始新生，而是继续作恶，实在讽刺。
该起灭门惨案引发了社会的广泛关注，有法律专家指出：“如果凶嫌李福当年曾说过‘出狱后杀你全家’的话，那么这是一种可怕的犯意，在当时就应该引起相关部门的重视，特别是要继续跟踪他出狱后的表现和行为。
遗憾的是，对刑满释放人员的追踪制度，在我国几乎是一片法律空白。虽然有社区矫正制度，但主要是针对那些罪行轻微，且在社区改造几乎不会再犯罪的人，而对刑满释放后的重刑犯，就没有再进行这种社区教育，也就没有再跟踪。
该案的发生，再次给我们敲了警钟，值得深思啊！”
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