有焦糖色的初秋

2024-05-14 22:38:5601:12 44

声音简介

#有焦糖色的初秋刚好 @大董大懂一日一菜（15）#

大董大懂

2019-8-1414:22大董意境菜创始人大董餐饮董事长

老树新作诗云：

远山秋云乍起，

平野渐次苍黄。

小院瓜熟蒂落，

手边一茶微凉。

看来老树有些孤单。

东京现在正火的“生布丁”，@表姐就带着她的日本厨师长来做给我吃。生布丁:淡奶油，砂糖，兰皇鸡蛋黄，香草和自制焦糖。

我说：

夏天糖水吃了，

初秋奶油鸡蛋香草。

口感极端细腻，

焦糖美拉德刚好，

窗外秋云咋起，

小院一茶虽凉，

有了布丁初尝，

才觉秋日天朗气畅。

日本厨师长现场制作布丁

表姐和日本厨师长

初秋色的布丁

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