味道,是历史,是记忆,是情感。关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵的满汉全席、精致的官府美食、琳琅满目的市井佳肴,甚至那一碗热气腾腾的豆汁儿、乡土气息浓重的爆肚,都能让人念念不忘。各种各样的美食和老北京难以言传的味道,传达着京味文化的魅力与风情,早已嵌进了历史脉络之中,成为北京城市记忆中不可或缺的部分。
一个人的饮食记忆,不仅仅是欲望的记忆,更映照出一个城市的饮食风情,是人文的记忆,也是生命的记忆。
《北京味道》通过对老北京饮食生活的回忆,从饮食风俗这一人们...
味道,是历史,是记忆,是情感。关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵的满汉全席、精致的官府美食、琳琅满目的市井佳肴,甚至那一碗热气腾腾的豆汁儿、乡土气息浓重的爆肚,都能让人念念不忘。各种各样的美食和老北京难以言传的味道,传达着京味文化的魅力与风情,早已嵌进了历史脉络之中,成为北京城市记忆中不可或缺的部分。
一个人的饮食记忆,不仅仅是欲望的记忆,更映照出一个城市的饮食风情,是人文的记忆,也是生命的记忆。
《北京味道》通过对老北京饮食生活的回忆,从饮食风俗这一人们...
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鱼缸先生2022
好听
听友43949469
天津卫的和这里提到的不太一样。二十三糖瓜粘,二十四写大字,二十五扫房土,二十六炖大肉,二十七宰只鸡,二十八把面发,二十九贴到有,三十晚上熬一宿。 尤其那个做豆腐,我觉得京津都不会有这种老例儿,不知道太作者是不是从百度查来的就说了
老宣武
二十三糖瓜儿沾
听友309495023
描写的可真细腻,讲的也是引人入胜
子墨徐
我就喜欢“白胖子”—馒头😋