生豆角能吃吗

2022-09-01 12:59:0003:55 146
所属专辑:十万个怎么办
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不吃生豆角
豆角是一种常见的绿色蔬菜,但是小朋友们知道吗?生豆角是有毒的,不能随便乱吃。
豆角的豆荚中含有溶血素和一种叫做凝集素的有毒蛋白。这两种物质都会强烈的刺激人的胃肠道,使毒素侵入人体。这时,人会有头晕,恶心,呕吐等反应,这些就是吃生豆角中毒的主要症状。
不过小朋友们不用担心,豆角只要彻底煮熟或炒熟,就可以放心食用了,因为溶血素和凝集素都不耐热。

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