餐饮菜品快板模板

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在零售电商行业专家，百联咨询创始人庄帅看来，不同国家的餐饮市场不同，中国餐饮公司较为分散，连锁经营品牌相对不多，各地菜品采购也存在较大差异化，菜品规模化采购和配送还不完善，导致集中规模采购的优势不明显。加之许多餐饮企业采购多采取线下有固定的或熟悉的采购渠道

小王应该注意的是，餐饮的段位竞争早已超脱于菜品，便为了综合实力打打拼，其中基础性的竞争包括哪些菜品服务环境，你不单单说，换了菜品就行，你的服务，你的环境，你的营销也都要跟上餐厅生意不好，千万别着急换新菜

来挖掘，推荐三到五个本地的优秀的特色菜品，特色小吃和特色宴席，那每一个参赛的特色菜品，小吃和宴席都有和知相关的一些故事或传说来打造一菜，一传说一席一故事的餐饮文化

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在餐饮业整体面临着成本增长，利润萎缩的挑战之下，预制菜在一定程度上减轻了弊端，餐饮企业的成本压力。根据了解，国内的头部连锁，餐饮企业当中预制菜使用的比例都比较高，真功夫，吉野家，西贝，小南国等等，这些连锁餐饮企业的预制菜占比高达百分之

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二零一零年为西贝餐饮寻找品牌定位四年时间，花费几千万换了四次招牌。从最早的西贝莜面村到了西贝民间菜和西贝西贝菜，再到第三版的西贝喷阳专家，最后又回到了西贝优灭村

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可是，对于一个高端餐饮品牌来说，开心店不是那么容易的，必须有好的选址需要一定数量达到消费能力的客户群体有比较标准化，但又不食中国餐饮特色的菜品，否则你很难把高端的这个格调给立住