相声段子阿城有个卖豆腐的

将豆子做成豆腐，卖豆腐，如果豆腐不小心做硬了，改卖豆腐干，如果豆腐不小心作息了，改卖豆腐化，如果实在太稀了，改卖豆浆，如果豆腐卖不动，放几天改卖臭豆腐，如果还卖不动，让它长猫彻底腐烂后敢卖俘虏，让豆子发芽，卖豆芽

如果豆腐不小心做硬了，改卖豆腐干儿，如果豆腐不小心作息了，改卖豆花儿如果实在太稀了，改卖豆浆，如果豆腐卖不动，放几天改卖臭豆腐，如果还卖不动，让他长毛彻底腐烂后改卖俘虏

虽然不说什么，但是彼此有一种融洽的感情，默默生了起来，似乎卖豆腐的人在说我你我豆腐真好，似乎买豆腐的人在说你的豆腐果然不错，买不起豆腐的人，那些卖豆腐的就非常羡慕

如果豆腐不小心做稀了，感慨豆腐花如果实在是太稀了，就敢卖豆浆豆腐，如果卖不动割的盐，把调料什么的放上几天，变成臭豆腐卖，如果还卖不动，就让它长毛彻底腐烂后改卖浮肿

有的人因为世界上卖豆子的人应该是最快乐的，因为他们永远也不用担心豆子卖不完，只要他们的兜子卖不完的，可以那回家，陌生兜站站来出来卖给行人，如果都将卖不完的可以进行，豆腐都会卖不成变硬的就，但是豆腐跟来卖豆腐干卖不出去的话，就把这些豆腐干咽起来变迁富有

拖延时间直到把豆腐买好，我给人家付钱，有的时候就跑在家干脆干，搞得说你等一等卖豆腐的我妈马上就出来了，我妈忙的了，我妈给你拿钱拿盘子的，拿卖豆腐买豆腐，买豆腐，买豆腐买的五盘一会儿就出来了，你等等我妈人家搞好以后赶快跑回来

在我家门前，有两家卖豆腐的一个是潘继，一个是张继，他们两家是同时期开店的，那潘金的豆腐做得特别的坚实，给得亮了多两家店同时开张，但是潘季的生意却非常好，每天都要排队而张继他们家的豆腐

等我把食品人爱吃豆腐的情节了解得差不多了，才知道云南十八怪有一句叫做豆腐烧着卖，这倒说明我的大金小怪用在这里也妥帖云南人对烤豆腐的热爱，确实一举北门豆腐食品的烧豆腐惹人喜爱，主要是因为当地的豆腐独特

麦多福一来去了好几克，都说男人卖的，但个人的优厚不一样，有的经验民友就豆腐这两个字，不但豆腐豆与腐声音拖长你很高，豆腐有的未说明豆腐是刚出锅的，在豆腐前面加个热字，它又会使热与腐身掉一致豆的声音上去热豆腐

这件事情发生在我们西村儿，这家姓聂男主人，我该喊他爷爷的聂爷爷，从小继承父辈的手艺，做豆腐，卖豆腐做的药在当地很有名，他每天凌晨就会起来，把做好的豆腐放在一辆夹子车上

熬了过去，卖老豆腐的摊子是很多的，老豆腐其实并不老说，老也许是和豆腐脑相对而言，老豆腐的佐料很简单，芝麻酱烟酒，餐末爱吃辣的浇一勺儿青椒壶，坐在街边摊头的矮角长凳上，要一碗老豆腐就半斤悬闹的大饼，加一个薄脆是一道好饭

尽管北京市场上有各种麻豆腐，无论是在超市，在菜市，在农贸市场，在豆汁儿专卖店所供应的麻豆腐以及豆汁儿都和以前我们吃的麻豆腐喝的豆汁儿不是一个味儿，任凭您炒麻豆腐的技术再高也休，想做出当年的口味儿

油炸臭豆腐干儿一放辣椒酱清算。南京夫子庙的臭豆腐干儿是小方块儿，用竹签儿像冰糖葫芦似的，穿起来卖一串八块昆明的臭豆腐，不用油炸在碳火盆儿上搁一个铁臂子，臭豆腐干儿放在上面烤焦，别有风味儿

小时候就听说这个磨豆腐是人间三大哭之意，我其实从小就能看得出来，有一个卖豆腐脑的人挑着担子后头的是一天，只能出一缸子的豆腐脑特别沉，前头是煤炉子和各种油盐，酱醋，辣椒

不知道为什么北京的老豆腐现在见不着了，过去卖老豆腐的摊子是很多的，老豆腐其实并不老老，也许是和豆腐脑相对而言，老豆腐的佐料很简单，芝麻酱烟酒才没爱吃辣的叫一招青椒户