家庭食物营养素全书

消化是消化食物中的营养物质，把拆解证原材料我们身体吸收变成我们身体的一部分，那么食物它是由两部分综艺组成的，我讲的食物都是这个很安全的，健康的食物，一部分是食物中的营养素，我们消化吸收利用了

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能量一定是从食物中间获得，但是我们的细胞可能去吃饭，它不会吃饭，它只能是通过我们的肠道，把食物的这样的一个消化吸收，把我们食物中间把那个食物残渣和营养素剥离出来

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还有一个比较复杂的指标叫做食物营养质量指数这个指标，他就不仅仅考虑到营养素的含量和能量的含量，还要考虑到人的需求标准。它是食物供应某个微量营养素的能力跟供应能量的能力的比值

食物拥有这样重要的功效，主要是因为食物中含有能被人体消化吸收，可利用的，具有营养作用的一些物质。营养学上称为营养素，人体生命活动所必须的营养素包括七大类，大家请记一下

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在各类食物的数量相对恒定的前提下，同类中的各种食物可轮流选用，做到膳食多样化，从而发挥出各种食物在营养上的互补作用，以保证膳食供给的能量，营养素的数量及营养素之间的比例，适合学龄亲儿童的需要，达到食物科学搭配，营养全面平衡