糌粑和酥油茶

酌轻居士为您讲述中国茶史，今天继续给大家讲一些茶的传说。奶茶和酥油茶的游览，奶茶和酥油茶是我国少数民族最爱品饮的一种饮料，他是用茶和奶或是奶的加工物所混合而成的

我在观景台下和熙饶的儿媳妇儿刚送过来的酥油茶南迦巴瓦上依然雾气沉沉袭扰，取下墙上的挂包，将他从家里带过来的脏鸡蛋一支支取出来亮给我看。同时，步屋炫耀地说脏鸡蛋很好吃的

现在常用热水瓶代替摇晃几下，给客人道上满碗酥油茶刚倒下的速度长，客人不能马上好，先和主人聊天，等主人再次提过酥油茶壶，站在主人客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻吹一圈，将浮在茶上的如花吹开扎一口，并赞美到

可产四至五斤奶，每百斤奶可提取五六斤所有酥油的多种吃法，不要是打酥油茶，也可放入粘斑调和者吃，逢年过节炸苦。你用酥藏族群众平日喜欢喝酥油茶，制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水九熬成浓脂，把茶水倒入陡漠酥油的茶土，再放入酥油和食盐

以下我们来了解一下酥油茶的制作过程，就会更清楚地认识茶文化的内涵。打酥油茶首先需要烧出最好的清茶，再配上酥油等左料来打出好的酥油茶，烧清茶的方法在前面已经提到过了，在这里还需要附加的说明一下

是先将制成砖块形状的编茶，用水熬成茶汁儿，再将茶汁儿里加入酥油和食盐，倒入特质的茶筒里，上下有食盐充分的融合，最后倒进郭林家用香味儿浓郁的酥油茶便制成净酥油茶，是藏民款待宾客的重要礼仪

老董就带着我们几个人就住在这个小旅店里边儿，晚上热情的店主夫妇和他的两个女儿接待我们准备了酥油茶，奶酪，牛肉，干儿等等藏族人喜爱吃的食品，还专门儿煮了一大锅，热气腾腾的羊肉来靠牢我们，大家就一边儿吃喝，一边儿听他们唱藏族民歌

在此基础上，还有更为粗糙的制茶方法，即在茶碗里直接丢一坨酥油，可谓快捷，被戏称为碗里打的酥油茶。因各地的水质和燃料以及酥油等佐料的不同，打出的酥油茶不管在味道和茶色上也会有所不同，但在藏区各地的苏油茶大致上还是相同的

一脚风一脚杀，一脚云絮，一脚红柳，一脚胡羊，一脚杀气，一脚狰狞的山，一脚齐雾的石一角，清烈的山泉，一角圣洁的雪域，一脚骆驼刺，一脚酥油茶一角驼铃的岁语，有岁月的烟云从我额顶慢过

酥油茶是一种在茶堂中加以酥油等等的原料，在经过特殊方法加工而成的茶西藏地区，一酥油茶为上上之选，应用最多的咱们各地的迥异的饮茶风格和不同的饮茶方法来东方再跟大家普及一下这茶的饮用方式轻盈法。咱们首先说这概念直接用废水来冲泡其茶叶，在茶中不加任何的调味品

丧羚羊那天，大清早间，皮长发留着浓密大胡子，脚蹬长筒葬靴的老猎人从帐篷里出来深深拦腰，正准备要喝一碗酥油茶时，突然瞅见两步直摇对面的草坡上站立着一只肥肥壮壮的藏羚羊

男主人双膝跪地，彬彬有礼的双手给每人递上一碗酥油茶，第一次喝酥油茶，味道确实不爽，尤其那难闻的酥油腥味儿令人倒胃口，勉强喝到嘴里难以下咽，既苦又涩，但不能辜负热情

车到了跟前，所有人都被眼前那一幕，五六位藏族老阿妈突然出现在车旁，他们头上包着厚厚的头巾，身上穿着厚厚的藏袍，每人手捧一碗热腾腾的酥油茶，在伶俐的寒风中笑意盈盈的将冒着热气的酥油茶送到车上队员们的面前

藏族朋友说，外地的旅游人来藏居一定要学会喝酥油茶，嘴唇才不会开裂，但是第一次喝会不适应，有些人要拉肚子的，我从勉强自己喝，倒不知道从什么时候开始，喜欢上了酥油茶的味道

为了吸引游客设立了舒适的藏族家庭旅馆，可提供牛肉，酥油茶等葬餐，还出售藏刀，藏箱等特色工艺品，具有民族风情的商店农牧民还组建了文艺表演队，设立了想见场，为游客表演丰富的具有民族特色的节目