食品质量与安全

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食品安全它是一种概念，而食品卫生它是重塑概念，这是食品安全，里面又包括了食品质量跟食品，微商食品安全问题的话，它又影响食品安全的危害因素，有生物性危害，如细菌，真菌，病毒，既剩虫，鼠嗨等化学性危害就是各种毒素

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目前消费者在消费食品的过程中，往往注重产品的价格，而忽略对食品质量的鉴别，加上有些消费者缺乏食品安全常识，食品是否安全，缺乏基本的判断力，鉴别力分不清，食品的真假好坏导致劣质食品层出不穷

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