宋代酒的生产和征榷

鹊酒文化雀酒按现在的说法叫酒类专卖雀酒的主要特征是官府专卖高价，高利监督产销尽私即私雀酒就是现在的专卖政策，即国家垄断酒的生产和销售，不允许私人从事与酒相关的行业

宋代的话，我们主要记得建筑特征使宋代城市经济发达，手工业分工细化，科技生产水平，根基工具更加的进步，商业的繁荣推动了整个社会的前进，受精神领域的影响，宋代建筑没有了唐代建筑的雄浑的气谱，是体量较小，绚烂而富于变化

在宋代也叫流行宋代铜镜的产地，以湖州和姚州为中心，两地设有驻镜局所产铜镜多有饼，且一律速递，无闻为净，被一旁由朝方形应客款式注明驻镜地以及名号，因宋时缺同尽同，由官方严格管理生产，有客款的，才可携带考点时宋代的漆器

商人暗饮骄阴，自己雇人生产，民营生产管理效率高，工人由被迫应征的盐丁变为了自愿受雇的工人，生产积极性提高，持盐产量大大增加，在宋代最高年产量为八千多万斤，到了明代已达二点八亿多斤，增加了三点五倍左右

国酒为主，宋代的国酒是以各种国品和野生果实经发酵酿造而成的。低度饮料就乘客在市面儿上见到过葡萄酒，李酒，荔枝酒，十六酒，早酒，黄甘酒，甘蔗酒以及蜜酒等种类可谓繁多，销量却很可怜

宋代的武松只能喝到蒸馏前的酒，这种酒和现在的米酒差不多，酒精度在六到七度，而且这种酒做出来以后并不像现在的酒一样储存在坛子或者瓶子里，而是和九招米粒等杂物混在一起

台北故宮藏，南唐居然的兰亭修系图卷，宋代郭中树魔顾恺之兰亭宴及图卷，宋代刘松年曲水流商图卷，明代李宗魔兰亭修系图卷，许光座兰亭图卷，文征明兰亭修系图卷，仇英修系图卷和兰亭图扇面

在宋代，官员所穿的袍服大多沿用了唐代和五代的服饰制度，主要形式为圆领生产过息，并且下设一道横难腰间数以隔代头戴蒲头脚穿靴或是隔缕宋代南庄直坠和蒲头宋朝的蓝装服饰大体上沿袭唐代样式

方能酿出好酒茅台不可复制的山水环境，气候和工艺，孕育了茅台酒，离开茅台镇就生产不出茅台酒国酒茅台坚持原产地生产，坚持道法自然的传统工艺，绝不通过技术手段缩短生产周期

比较主流的是元代说其他的还有宋代说和唐代说，在蒸榴酒出现和普及之前，大多数酒是酿造酒，度数最高不超过二十度。艾灸人士大可不必过分仰慕刘玲，阮籍和李白，他们喝二锅头也喝不了多少，传统的酿造酒度数虽然不高，喝多了也能碎人

总而言之，从这样的一幅传世千年的长卷之中，我们能够获得的人文信息是极为丰富的，不仅涵盖了宋代蚕桑养殖业和纺织业的生产技术，也涵盖了当时宋代百姓的生活图景以及人群服饰，建筑等各个方面的真实信息

由于它独特的工艺和地理环境等因素，离开了茅台镇，就生产不出茅台酒，使其生产扩张受限，具备了稀缺的象征性，代表了高贵的身份属性，自然催生了独有的收藏价值，社交价值以及投资价值

生酒是经过邓青压榨之后的黄酒，而煮酒是经过杀热加热杀菌之后的黄酒。宋代是重文轻武，相比较炙酒的工艺而言，文人墨客留下的那些千古流传的饮酒诗词，更让后人觉得是历久泥香

宋代每逢重大节庆，如交际回软，皇帝，生日，宫廷慧宴等等，君臣都有带花的要求，一朵小小的簪花甚至成为上层社会身份的标志等级象征。在宋代，重要的史料笔记铁为山，从画里对此有详细的记录

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