食用菌栽培手册

食用菌工厂化栽培特点食用金工厂化生产属于现代农业范畴，是以工业化生产理念在保温库内栽培活的生物体依靠设备对栽培环境进行周年控制，但不是绝对的稳定，仅是相对的控制

食用菌工厂化企业所选择的栽培品种主要集中在技术比较成熟，单产较高，栽培周期短的金针骨性暴骨上，而部分品种仅在前端的军包制作环节开始了集约化，规模化生产，还难以做到工厂化，周年栽培，如香菇的栽培

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