68、公共营养师基础知识考前精华汇总:第三部分名词解释题

2023-06-14 21:45:1301:01 2205
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公共营养师基础知识考前精华汇总:
第三部分名词解释题:
第一题完全蛋白质:
完全蛋白质是指,所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育的蛋白质。
第二题半完全蛋白质:
半完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质。
第三题不完全蛋白质:
不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育蛋白质。

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