在华宝油气基金买了1000元跌了几个点七天后赎回怎么还多了几百元呢

可能在这七天期间，基金又上涨了。
基金投资是一种间接的证券投资方式。投资的盈利和亏本都是根据基金指数的上涨和下跌不断变化的，华宝油气基金可能在那几天涨跌变化剧烈，你看到的基金指数下跌之后的数值可能比你最初买的时候高一点。