大薏米和小薏米的区别

你好，大小薏米之间的区别还是非常大的，主要体现在以下几个方面：

一，功效不同，大薏米能够养胃，对于一些胃部功能不好的人来说，可以起到很好的调理作用。小薏米能够补血，尤其是对于气血不好的女性来说，经常吃小薏米效果明显。

二，大薏米一般都是煮着吃比较多，因为个头比较大，其他的煮法难以彻底烧熟，而小薏米可以用来做豆浆等。

小薏仁易煮透，汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大薏仁不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。功效是大薏仁好很多，对于皮肤的美白和治疗粗糙，排出水肿等。
医院临床上所用全都是大薏仁