狼牙土豆属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？

狼牙土豆属于四川菜系；狼牙土豆非常的好做，把土豆洗净，切成狼牙状，冷水浸泡三分钟，洗掉淀粉，放锅里用水煮土豆，变成透明色捞出来，加上盐，糖，辣椒粉，熟芝麻，生抽，孜然粉，浇上热油，美味可口的狼牙土豆成功了。

属于川菜系列，做法是不难的，只需要将土豆切成花式的，就可以进行制作了，这是四川的风味小吃。