裸鲤怎么做酸菜鱼？

在网上买了 四川产的做酸菜鱼的菜，把买来的鱼收拾干净，用油煎一下，鱼身两面变黄，倒入料酒盐生抽一点点糖一点点醋，再加入切洗好切好的酸菜，炖一会儿，酸菜鱼就做好了。