怎样炖老公鸡的肉又烂又好吃
炖老公鸡一定要注意用小火慢慢炖,最好使用高压锅或者紫砂锅,慢慢炖两小时左右,保证又烂又好吃
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就俩字——时间
小火慢炖,炖个几小时,记得一次加足量的水,炖到一半加水会影响口感
小火慢炖,炖个几小时,记得一次加足量的水,炖到一半加水会影响口感
老鸡肉不好软需要时间最少也要慢炖二个小时以上,如果你要想快一些那就加入一点食用硝就快的多了。
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