整只鸡烧了怎么会像打了汽一样圆嘟嘟,皮都绷紧呢

遇热膨胀。
1、整只鸡烧之前是凉的，体积会相对则旦较小，整只鸡烧了之后会变热，孙镇扰变热体积就会膨胀、变的像打了汽一样圆嘟嘟。
2、鸡的皮有弹性，整只鸡变的圆嘟嘟之后会把皮撑开，所以皮会绷紧旅并。