三汁焖锅怎么做窍门

三汁焖锅怎么做窍门
用料
土豆、红薯 各两个
洋葱 半个
蒜 8颗
辣椒 2个
黄油 20g
盐、黑胡椒、辣椒面 少许
姜片、料酒 少许
肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔 随意
三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜 少许
三汁焖锅的做法
将蔬菜切成滚刀块
三汁焖返衡锅的做法
步骤1
肉类用盐、黑胡椒、简吵料酒、姜片腌制10分钟
步骤2
调三汁酱
（窍门）
甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1
可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面

步骤3
准备好其他涮菜
步骤4
开始做焖锅
热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水
步骤5
码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补
步漏咐做骤6
10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等
盖上锅盖再焖10分钟
步骤7
刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面
三汁焖锅的做法 步骤8
再焖5分钟后可以开始享用啦
三汁焖锅的做法 步骤9
鸡翅被酱汁包裹
三汁焖锅的做法 步骤10
把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等

1 鸡翅斜刀，1汤匙盐，2汤匙料酒，1汤匙黑胡椒粉，1汤匙生抽，返粗铅姜丝，腌制24小时以上。

2 所有的蔬菜切滚刀块，芹菜切断，用油（最好是橄榄油或者植物油），1汤匙黑椒粉，辣椒粉拌匀。

3 调酱汁：蚝油：番茄酱：海天黄豆酱：味极鲜生抽：糖：淀粉：甜面酱：蜂蜜=2：2：2：2：1：1 ：1：1

4 黄油化开，放入鸡翅，两面煎黄，备用。

5 黄油里放蒜（算提前拍破）和洋葱煸香，接着放入所有蔬菜煸香，撒入适量研磨好的黑胡椒碎，凳含半熟的时候，捞出（青椒，芹菜），锅薄漏好的加一点水（其实这个要视自己锅的情况决定，太薄的锅容易糊，需要加水），码上鸡翅，撒些辣椒面。可以在锅中放上红枣枸杞，养生。

6 焖上12分钟左右，倒入我们秘制的酱料，继续焖10分钟。

7 易熟的香芹和青椒最后放，在还剩下三分钟左右的时候放入，到时间以后，翻炒均匀，香味和口感才最好，出锅前撒上香菜段。