自制酸奶怎么做

材料:达能酸奶一小杯，常温牛奶（光明，伊利，蒙牛等品牌）一升，细砂糖适量，透明密封容器一个

制作过程：
将透明密封容器洗净，用热水烫，晾干容器。（保持容器干燥、干净）
将2－3勺子的细砂糖（可以根据个人喜好加入糖的份量）加于容器内，缓缓加入牛奶，再用勺子搅拌，直到砂糖完全溶化
将达能酸奶作为引子加入，并且搅拌均匀
盖好盖子，置于室内温度较高的地方（大约30度），同时避免阳光直照
静置8-12小时，摇摇容器，可以观察数燃到已经凝固（用达能的凝固型酸奶）或者粘度很大不易晃动（用达能的普通酸奶）。此时打开盖子，可以看到豆腐花似的，很平滑，表明酸奶薯衫虚制作成功。
酸奶放到冰箱冷藏，吃的时候可以根据个人口味加入各式水果、果酱，味道一级棒。

备注：如果喜欢酸点的，可以少加糖，并且延长发酵时间，也就是静置塌碰的时间长点了。如果喜欢低酸的，一般就放8小时。