牛排骨适合跟什么炖汤

2023-10-07 14:20

2个回答
牛排骨适合与白萝卜炖汤,以下是烹饪步骤:
食材清单:
* 牛排骨500克
* 白萝卜1根
* 葱、姜适量
* 胡椒粉、盐适量
步骤:
1. 牛排骨提前用清水泡洗备用。
2. 白萝卜去嫌陆皮,滚刀块,姜切片。
3. 冷水下锅,焯洗一遍牛排升者源骨,移至砂锅。
4. 砂锅中加入开水,淹没食材。
5. 开大火烧开,改用中火炖30分钟。
6. 加入白萝卜,中小火继续炖60分钟。
7. 最后加盐和胡椒粉调味即可。
牛排骨与白萝卜的组吵态合可以互补双方的不足,使汤品更加营养丰富,味道鲜美。
牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。
1.将事先准备好的牛肋排剁成小块,放入冷水中焯一分钟左右,可以去除肋排上的血水。然后把牛肋排捞出来,用清水把焯水过皮告的排骨冲洗干净,最后把洗好的牛肋排放入盆子里备用。
2.准备炖牛肉排骨汤的材料,需要准备的调料有:黑豆、花生、山药、党参、鱼香生姜。
3.准备一个干净的砂锅,用大火烧开。锅里的水烧开后,把之前焯水的牛肋排倒入砂锅,然后盖上锅盖,用中火焖半个小时左右,直到牛排可乎缺以吃了。
4.大火烧开。在燃烧过程中撇去浮沫。牛肉排骨汤要炖的时候,加入准备好的材料,大火继续煮。出锅前在汤中加入适量的盐,搅拌均匀,为出锅做准备燃顷明。
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